レトルトのミートソースをベースにしたカレーのレシピです。この日は節分が近かったので、豆(ミックスビーンズ)を使ってみました。

材料(一人分)

  • レトルトのミートソース・・・一袋
  • S&Bのカレー粉・・・大さじ1~2位 お好みで調整して下さい
  • ミックスビーンズ・・・60g位
  • ソーセージ・・・数本
  • 豆乳・・・100ml
  • とろけるチーズ・・・1枚
  • バター・・・適量

調理工程

超簡単です。

1.上記材料をすべて鍋に入れます。チーズ、ソーセージは食べやすいサイズに切ってあります。

2.加熱しながら混ぜ合わせます。温める位でO.K.です。

3.ごはんにかけて完成です。※白いのは余った豆乳です。

所感、説明

キャンプ場では定番のカレーですが 普通のカレーを作ろうと思うと素材を切って、煮込んで・・・まあまあ時間がかかります。

いっぺんに大量に作れるので、林間学校などで定番化したのではないかと思うのですが、1~2人分だけ作るとなると面倒この上無い(言い過ぎ)。

上記レシピではごはんを炊く時間を除けば約5分で完成です。基本的に火を通さないでも食べられるものばかりを混ぜ合わせて温めただけです。

チーズ、バターはコクが出ると思い使っています。豆に合わせて豆乳を使いましたが、牛乳でも問題ないです。

S&Bのカレー粉は使いやすくて美味しいですね。ではまたーー。