チタンシェラカップで炊飯してみよう！！

皆さん、、、シェラカップは、お好きですか！？私は大好きです(^^)/。

特に、とても軽量な上に丈夫な”チタン”のシェラカップはお気に入りのギアです。

先日のキャンプ（※）で、その「チタンシェラカップ」での「炊飯」にチャレンジしたので、その内容です。

※参考記事：超穴場の渓谷キャンプ場！「大柳川渓流キャンプ場」

使用したシェラカップと「チタン」の特性

ユニフレームのチタンシェラカップです。容量は420ml。

他メーカーのものより持ち手が長いので、持つ部分に火がかかりにくく、手に取ったときに「熱っ（怒）」ってなりにくいのが良いです（笑）。

ちなみに、調理用クッカーには色んな材質が使われていますが、その違いをざっくり表にすると、以下のようになります。

材質	長所	短所	向いてる調理
鉄	蓄熱性が高い	重い・錆びる	炒め・煮込み
ステンレス	錆びにくい・丈夫	重い・焦げる	煮込み・揚げ
アルミ	熱伝導率が高い・錆びにくい・軽量	焦げる	炊飯・汁物
チタン	軽量・錆びにくい・丈夫	熱伝導率が低い	湯沸かし・汁物

シェラカップの材質は、ステンレスとチタンがほとんど。丈夫だからですね！

しかし・・・一般的に”チタン”は炊飯には向いていないとされています。炊飯向きなのは”アルミ”です。

チタンは「熱伝導率が低い」ので、火が直接当たっている部分だけ温度が上昇します。つまり、加熱ムラができるのが、向いていない理由です。なんだかピーキーなんですよね(;´･ω･)。

逆に「食器」としては、口を付ける部分が熱くなりづらいので、熱いスープやコーヒーを飲むときに使いやすいんですけどね(^^ゞ。

今回はそんな”チタン”のシェラカップでチャレンジ！！

大人しくアルミのクッカー（メスティンなど）で炊飯すればよいのですが、チタンシェラカップで炊飯できれば、軽いシェラカップだけで登山～炊き立てのご飯も食べられる！というチートが叶うのですよ！！

・・・まあ、これもロマン枠ですね（笑）。。。

炊飯してみた！（失敗例）

先にいっておきますが、、、焦がしました(/ω＼)。食べられるレベルですが。

後日、反省点を踏まえて、成功例も追記したいです(^^ゞ。

①お米を研ぎ、水に漬けておく

炊くお米は0.5合（容量500ml以下のシェラカップだと、１合だと多すぎるはず）。

お米を軽く研ぎます。研いだら、水に約1時間漬けて、お米に吸水させます。

水の量はお米に対して1.2倍ほど。0.5合（90ml）に対しては、約110ml位です。

②沸騰するまで、かき混ぜながら強火にかける

充分に吸水させたら、かき混ぜながら強火にかけます。※水が沸騰するまでは、焦げ付け防止のため、よくかき混ぜます。

③ふたをして弱火にかける

専用のふたが無ければ、アルミホイルでO.K.！！

できる限り弱火で！！

反省点

バーナーパットを使うべきでした(^^ゞ。

先述した通り、チタンは熱伝導率が低いです。バーナーパットを使えば、ある程度バーナーの熱が分散されるので、焦げ防止になります。

④香ばしい匂いがしてきたら、火から下す

反省点

予習していたのですが…下すタイミングが遅かったです(^^ゞ。

メスティンで炊く時は15分位とろ火にかけているのですが、香ばしい匂いがしてくるのが10分もしていなかったので、ちょっと様子見してしまいました(/ω＼)。

⑤手ぬぐい等で巻いて、15分位蒸らす

反省点

蒸らしたのですが、手ぬぐいを巻いていなかったです。メスティンではいつも巻いていないので(^^ゞ。

焦がした原因ではないですが、火にかける時間が短くても、しっかり蒸らせば何とかなるので、美味く炊くには必要ですね。手抜きしたぁ（笑）。

美味しく（？）炊けましたぁ！！

うん、食べられます。食べられますが…やはり底面が焦げ付いていましたねぇ(^^ゞ。

こんな↑感じになってましたぁ(/ω＼)。

まとめ

焦げたといっても、焚火料理と一緒に美味しく頂きました(^^)/。

ですが、やっぱりキラキラと光る炊き立てごはんを食べたかったッ！！くぅッ(>_<)！！

それにしても、メスティンって、ちゃんと理にかなっているんですね。全然炊きやすいもの（笑）。

次は美味しく炊くぞ！ではまたーー。

美味しいお米を炊いてみた！（成功例）

後日追記予定(^^ゞ