冬のキャンプに「シチュー」は持ってこいです(^^♪。夕食で多めに作って、残りは翌朝リメイク、なんてのもいいんじゃあないでしょうか？
シチューの材料（４皿分）
- 鶏もも肉・・・約150g
- じゃがいも・・・1個
- たまねぎ・・・１／２個
- にんじん・・・１／２本
- 水・・・４００ｍｌ
- 牛乳・・・１００ｍｌ
- シチューのルー・・・１パック
※牛乳は、この後のリメイク用と合わせて、500mlを１パック用意すると、ちょっと余る位で丁度良いです。
※野菜、肉の量は適当です。野菜は写真のようなカット野菜を１パック使いました。手間が減って便利(^^)/。
使用したクッカー類
- 鍋（土鍋使ってますがお好みで）
- おたま
- フォーク・スプーン
- シリコンスプーン（後片付け用）
調理手順（シチュー）
水・野菜・肉を煮込む
鍋にぶち込んで、水が沸騰するまで中火で加熱します(^^)/。たまにかき混ぜて下さい。
※焚火で加熱する場合の注意点
・火力を強くしすぎないで下さい。火が鍋底に届く位が目安。
・鍋が煤で汚れるので、汚れても問題無い鍋を用意します。
・灰が中に入りがちなので、蓋も必要です。
「アク」を取り、煮込む
沸騰後、おたま等で「アク」を取りながら、約２０分煮込みます。※写真撮って無かったです(^^ゞ。
アクはその辺の地面に捨てず、軽く水を入れたゴミ袋等に捨てましょう。
ルーを入れて溶かし、牛乳を加えて煮込む
牛乳を入れてから５分位煮込むと、とろみが出てくるはずです。
完成
色々と手順を書きましたが、基本的に具材をぶち込んで煮込むだけです(^^♪。
底が焦げ付かないよう、かき混ぜるようにすれば問題無いかと。
おたま等で皿に取り分けましょう！
「パン」等があると、より美味しく食べられますね(^^)/。
参考記事：キャンプでメスティンを使って「自作パン」を焼こう！！
美味しかった！！シチューは具材の栄養を無駄なく摂取できるので、サバイバルでは有用な料理だそうです。萌えます（笑）。
食べきれない分は、リメイク用として残しておきます。
後片付け
シチューで汚れたクッカー類は、シリコンスプーン等で「こそげ」ば、キレイになると思います。最後はウェットティッシュで拭きとりましょう！
リメイクグラタンの材料（一人分）
- シチューの残り・・・１～2皿分
- 早茹でペンネ・・・１００ｇ（もちろんマカロニでもO.K.）
- ピザ用チーズ・・・適量
- 牛乳・・・１００ｍｌ位？（適量）
【後片付け用】
- 牛乳・・・コップ一杯分
使用したクッカー類
- メスティン等の、耐火性の器（シチューを土鍋から移し替えました）
- フォーク・スプーン
- ガストーチバーナー
調理手順（グラタン風リメイク）
シチューを温める⇒牛乳を適量入れる
シチューを温めます。水分が足らないようなら、牛乳を入れます。
ペンネを入れて茹でる
焦げないように弱火で、かき混ぜながら。
チーズを投入して溶かす
チーズをお好みの量投入して加熱。溶かして混ぜ込みます。
火から下ろし、さらにチーズを上にかけ、バーナーで焦げ目を付ける
耐火性のあるクッカーで行いましょう(^^)/。
完成
チーズが糸を引くグラタンです(^^♪。
熱々の内にフーフーしながら食べましょう！！美味いぜぇ(^^)/。
リメイクだと簡単に、素早くできるので、朝ごはんに最適！！
…こういうのって、料理上手になった気になれるのでいいですね（笑）。ではまたーー。
後片付け
なるべくキレイに食べきった後、残った牛乳を入れ、温めてから飲み干してしまいます。
クッカーに残ったチーズも溶け、色々と無駄なく、キレイに片づけられます(^^)/。
ポチップ
