
意外と簡単に作れる手作りプリン!アウトドアで蒸し立て(?)の熱々プリンを頂きましょう(^^)/。
材料(1~2人分)

- 牛乳・・・250ml
- 卵・・・2個
- 砂糖・・・30g
- バニラエッセンス・・・数滴
使用したクッカー類
家でプリン液を作る
- 小鍋(牛乳加熱用。シェラカップ等)
- ボウル 2個(容量があれば何でも良いです)
- 茶こし器(無ければ100均で売ってます)
プリンを蒸す工程
- メスティン(大)
- メスティン(小)
- 割り箸・・・一本
- 軍手など
- シリコンスプーン
調理手順
家で……プリン液を作ります
1.シェラカップ等で牛乳を温めて砂糖を溶かす

弱火で。沸騰させないように。触って温かい位の温度に抑えます。
2.卵を溶き「1」を少しずつ入れながら混ぜる

3.茶こしで「2」を濾(こ)す

ボウル2個を行ったり来たりで、3~4回濾します。なめらかになるまで繰り返します。
この作業が面倒くさいです(笑)。キャンプ場等で時間をかけたく無かったので、プリン液は家で作って行きました(^^ゞ。
4.バニラエッセンスを数滴入れて混ぜる

入れると、一気にプリンの匂いになります!
5.ジップロック等に入れて、冷蔵庫で保管

キャンプ場や山への移動に備えて、袋を2重にする等して、こぼれないようにしましょう(^^)/。
アウトドアで……プリンを蒸す工程
1.大メスティンでお湯を沸かす
200ml位を沸かします。
2.大メスティンの「底」に折った割り箸を敷く

この次、小メスティンを中に入れるのですが、少し「浮かせる」ためです。
3.小メスティンにプリン液を入れる⇒大メスティンの中に入れる

小メスティンの「取っ手」は外します。取っ手があると、大メスティンの蓋が閉まりません( ゚Д゚)。
4.弱火で蒸し焼き約10分

蓋が蒸気で持ち上げられて開きそうになるようなら、何か上に「重し」を。
5.火から下ろして、8分間放置
余熱で仕上げ(^^♪。
完成

出来上がりです(^^)/。小メスティンを取り出す時は、とても熱いので軍手等を使いましょう!
お好みでカラメル等をかけても美味しいですし、そのままでも!
蒸し上げてすぐの熱いプリンって、手作り以外だとあまり食べる機会が無いと思います。とても美味しいのでオススメです(^^♪。
ではまたーー。
後片付け
プリンはシリコンスプーンを使うと、メスティンを傷つけないで、キレイに食べられます!
なるべくキレイに食べてから、ウェットティッシュで拭き取ります。
大メスティンで沸かしたお湯は、コーヒーや紅茶にすれば、「プリンとドリンク」という、カフェメニューにできます!?
お湯を捨てる場合は、常温まで冷ましてからにしましょう!
